福矛窖酒酵母菌成功搭乘神舟八号

  昨日，福矛窖酒酵母菌搭乘神舟八号圆满成功新闻发布会在福州举行。其间，举行了搭载公证书交接仪式。 
    作为我国首家进入太空的高端白酒，福矛窖酒的优质酵母菌种伴随神舟八号飞船在太空巡游17天。11月17日，福矛窖酒酵母菌种搭乘物自太空返回后，搭载管将被收藏入福矛集团正在筹建的中华闽酒文化博物馆；酵母菌种则已送到北京神箭神舟航天空间生物中心进行筛选、传代等工作。新型酵母菌种培育成功后，将被送回原产地进行适应性培育。之后，首批酵母菌种将正式投入酿造生产。
    首批福矛“天窖”酒预计于2016年上市，届时将组织专家进行技术成果鉴定，申请国家重大科研课题。
    据悉，近年来，福矛集团加大技改扩建力度，酿造能力预计2年内达到5000吨，5年内实现1万吨，成为海西最大的高端酱香型白酒酿造和窖藏基地。