老知青：引领健康新生活

作者：徐嘉威

———老知青集团有限公司访谈

      张长发，一位把默默无闻的县级小企业，用短短四年的时间迅速发展到行业领军企业的实力派人物。作为老知青集团的最高领导人，谈起老知青、说到山茶油，张长发总有说不完的话。在张长发眼中老知青集团就像一个茁壮成长的孩子，虽然在成长之初充满着挑战，但他坚信只要选择正确的道路，它的发展就前途无量。
      2005年张长发从啤酒行业转战油脂行业，发展到现在老知青旗下有老知青（福建）商贸有限公司、老知青（福建）生物科技有限公司、湖南省天福油脂有限公司、顺昌老知青特产有限公司及老知青（上海）商贸有限公司五个全资子公司。老知青集团拥有2家山茶油原料加工厂及36万亩远离污染的山区天然山茶籽采集基地，其精炼山茶油的年生产能力可达6000吨、茶皂素的年生产能力可达2000吨、茶粕、有机肥年生产能力可达30000吨，年产值可达4亿元。
      老知青集团有限公司（以下简称老知青）专业从事山茶籽、山茶油加工及油茶（茶粕、茶皂素）综合利用的自产自销型企业，是福建省农业产业化重点龙头企业，福建省循环经济示范项目实施单位，总投资1.5亿元的山茶油产业化项目是福建省2009年重点建设项目、2010年福建省经贸委产业调整和振兴重点建设项目，其生产规模为福建省最大、全国名列前茅，是我国首批“全国油茶产业重点企业”。

滴滴纯正天然绿色

      山茶油又名茶油、茶籽油、油茶籽油，是我国特有的木本食用植物油。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，有降低血压、血脂和软化血管等作用，可祛风养胃，提高人体免疫力，是真正的纯天然绿色食用油。
      老知青采用经人工精细挑选后的优质野生山茶籽，继承传统日晒烘干、人工捻籽工艺，经物理压榨再经三滤三脱（滤渣、滤胶、滤酸；脱水、脱色、脱脂）等科学的工艺流程，去除有害物质及异味，最大程度地保证了原料的营养性和结构的稳定性。精炼后的老知青山茶油色泽清亮，去除了杂质和有害物质，脱除了茶籽油的青涩味，既秉承了传统茶油的色亮、味香、功效，又保持了其纯正品质。
      目前，“老知青”山茶油已畅销大江南北，深受新老消费者的青睐，具有良好的口碑，顾客回头率达80以上。已成为消费者的首选山茶油品牌，销售规模在全国市场遥遥领先。

综合利用高扬创新

      茶皂素是从山茶籽榨油后剩余的茶粕中提取的一种五环三萜化合物，是一种性能优良的天然非离子型表面活性剂。它以其独特的生物活性，不仅具有良好的乳化、发泡、分散、渗透、润湿等活性作用，而且还被传统医学用于抗炎药物，也可治疗一些皮肤病；还可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域。将榨油之后的废料提取茶皂素，提取茶皂素后的粕可作为燃料，燃烧后的灰料可作为有机肥料，既符合循环经济综合开发利用项目，又做到产业链的延伸，为企业发展注入新能量。
      我国专业生产茶皂素的企业少之又少，具有规模性的企业更是屈指可数，行业内尚无统一的茶皂素检测标准。高扬创新旗帜的“老知青”此时尽显英雄本色，一马当先，建成了我国第一条食品级茶皂素生产线，已于2011年1月批量生产。根据市场需要，计划2012年将生产规模扩大到年产5000吨茶皂素产品。另外，“老知青”的提纯工艺技术——食品级茶皂素提取技术申请国家生产专利，茶皂素引气剂申请行业标准，老知青还申请参与制订我国茶皂素行业的内控指标。可以说，在全国同行间，“老知青”技术力量先进、生产能力强，已走在行业的前列。
      创新让企业焕发了新的活力。如今，“老知青”与福州大学合作研发的食品级茶皂素纯提技术已通过省级科技成果鉴定，被认为项目研究深度深、品种多，加工工艺先进，是国内首条生产线。与上海同济大学共同研发的茶皂素水泥添加剂、引气剂项目是国家九五攻关课题，产品可用于国家重点工程，如（核电站、机场跑道、高速公路、跨海大桥、海底隧道、铁路无轨轧板）等工程的水泥混凝土添加引气剂，提高工程的抗冻、抗盐、抗酸能力，使工程寿命延长5-10倍。
      茶皂素应用广泛，在许多领域中都供不应求。目前，“老知青” 正加大科研投入，使产品不断创新。茶皂素中试已获得国家科技项目资金支持。

资源丰富品质优良

      “老知青”地处闽北山区，位于“中国油茶之乡”——顺昌，是福建省油茶核心产区。“老知青”下属的湖南省天福油脂有限公司地处湖南省衡东县全国油茶中心产区，是全国种植油茶面积最大的县，拥有76万亩优质丰产“衡东大桃”（是原林业部科技星火品种）油茶林。目前衡东县已把油茶产业作为农业产业结构调整的支柱产业来扶持，为“老知青”提供了有力的基本原料保障。
      “老知青”占据了福建、湖南两省的油茶主产区，合理的战略布局，确保了“老知青”山茶油产品的优质原料供应，公司走上了可持续发展之路。此外，“老知青”采用“公司+基地+农户”的发展模式，充分利用当地及周边地区的油茶资源，向农户保价定向收购茶籽、茶油，并免费向当地农户提供优良油茶树种、技术指导等服务，充分发挥龙头企业带动作用，受到了农户的一致赞赏。
      丰富的原料资源为“老知青”的发展奠定了基础。生产优质的产品就成了企业最主要的使命和追求的目标。
      “老知青”提出“每一滴，都贵在纯正”的品牌主张，聘请有专业知识和技能的质量管理人员，用心科学管理，道道严格把关，对每一批次的产品均有检测、留样，确保向消费者提供的产品都符合工艺和质量的要求。
      努力终有回报。“老知青”已通过山茶油QS认证、ISO、HACCP、绿色食品、有机产品认证，被评为“福建省名牌产品”、“福建省著名商标”、“湖南省著名商标”，获得“福建优质安全农产品重点推荐品牌”。“老知青” 在中国湖南第八届、第十届（国际）农博会上荣获金奖，山茶油、茶皂素和山茶籽饼综合利用新技术荣获2010年福建省科技进步三等奖、国家科技部科技创新奖。
      “老知青”的山茶油、茶籽饼、茶皂素的综合利用开发谱写了一曲循环经济的凯歌，它对于转变经济增长方式、调整农业种植结构、发展农村经济、促进农民增产增收和建设社会主义新农村都具有积极现实意义。我们相信，“老知青”的道路将越走越宽阔。

新闻来源：财富海西杂志社

责任编辑：苏水良

加入日期：2011-10-07 19:33:03

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