绿雪芽百年珍品再续辉煌

  绿雪芽，仙茶也，相传太姥娘娘手植，为“福鼎大白茶”始祖。傲霜雪于百丈，历枯荣于千年，形神俱丰;受云雾之呵护，得泉露之滋养，色香皆绝。以“福鼎大白茶”精制白毫银针、工夫茶，乃茶中极品，全国名茶翘楚之冠，广种九省，面积位诸名茶之首，鼎邑因而荣膺全国名茶基地;英伦女皇独好，海外商贾偏求，远销欧亚，创汇列农产品之冠，茶业因而雄居全市农业龙头。“绿雪芽”今为知名商标、福建省名牌产品，续古传新，绿雪芽飘香。
    百年之前，它已负盛名，被视为茶中珍品;百年之后，它香飘中外、再铸辉煌。绿雪芽，这一源于太姥山的“仙茶”，在福建省天湖茶业有限公司的倾力打造下，以其“形美、色翠、香高、味醇”四大特色，以独特的品味、稳定的质量和深厚的文化底蕴，征服无数茶人，在茶业市场中异军突起，再续百年辉煌。

百年历史千年渊源

    绿雪芽是中国最古老的历史名茶之一，早在明代就已盛名，被视为茶中珍品。明末清初学者、诗文家周亮工在《闽小记》中记载“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，远销国外，价同金埒。”在《闽茶曲》中写道“太姥声高绿雪芽，洞天新泛海天槎”。 郭柏苍《闽产录异》载：“太姥有绿雪芽，今福宁府各县溥种之”。清吴振臣在《闽游偶记》中说：“太姥山亦产，名绿雪芽者最佳”。
    而绿雪芽的渊源，可追溯至千年之前。现在在福鼎市民间，还流传着这个关于绿雪芽的动人故事：相传尧时，太姥山下一农家女子，避战乱逃至山中，以种蓝为业，人称蓝姑。那年麻疹流行，因为无药可治，人们无计可施，许多孩子因此夭折。一日夜里，蓝姑受梦中南极仙翁指点，攀上鸿雪洞顶，在榛莽之中找到一株白茶树，采下绿叶，晒干后制成绿雪芽茶送到每个山村，教乡亲们泡水喝，神奇的白茶终于战胜了病魔。从此，蓝姑精心培育这株仙茶，并教四周的乡亲一起种茶。蓝姑羽化升天后，人们感其恩德，尊称她为太母，山也因此得名太母山。汉武帝时，东方朔授封天下名山，太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。
    在福鼎太姥山中至今留有相传是太姥娘娘手植的古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。1957年，在太姥山发现绿雪芽古茶树，树高6.2米，树幅5米，主干直径18厘米，最低分支离地3米，令人啧啧称奇的是，古茶树如今依然每年发芽抽枝。目前，该古茶树已被福建省林业厅列为“古树名木重点保护对象”。
    一百多年前，福鼎的村民正是通过这棵绿雪芽古茶树繁育了福鼎大白和福鼎大毫，借助太姥山区独特的地理、气候、土壤条件和特殊的加工工艺不断地科学选育、适应，才形成绿雪芽今天特有的品质。

如一品质铸就精品

    “做好茶难，难就难在始终保持如一的品质”， 福建天湖茶业有限公司董事长林有希的这一席话道出了茶之精品的关键。作为古老的名茶，同时也是新创制的名茶，绿雪芽正是凭借着“始终如一的品质”，才赢得了消费者的认可，才得以跻身福建三大名茶之一，“南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽”。
    良好生态的茶叶基地是形成绿雪芽优良品质的基础。十年铸基地，源头抓品质。自1999年开始，天湖人就意识到有机茶的广阔前景，不惜代价建立了有机茶基地。90%的森林覆盖率，生态环境洁净无污染，终年云雾缭绕，湿度大，土壤肥沃，质地疏松，微酸性，各种微量元素含量高，这一切为茶叶生长提供了优质的气候和土壤条件。十年的高起点、高标准建设打造的优质茶叶生态园，为绿雪芽优良品质奠定了坚实的基础，赢得了众多业内外人士的赞许。数月前，一批来自斯里兰卡的考察团在参观绿雪芽有机茶基地时就高度评价：“这是我们所见过的做得最好的有机茶基地!”
    要保证优良的茶叶品质，茶叶生产中任何一个环节都至关重要，严格的栽培管理和采摘标准更是好茶的重要保障。为确保生态有机，茶园主要使用各种有机肥，并且不使用除草剂除草，全部采取人工除草。据当地茶农介绍，绿雪芽茶叶原料采摘要求极为严格，要求采壮芽和一芽一叶均匀的鲜叶，只采晴天的鲜叶，雨天不采，而修剪时间一般每年选在深秋初冬时间进行。而且从鲜叶管理到初制、提香，每个环节分工细致，并有严格的要求和标准。如鲜叶管理，要把一个芽和一芽一叶不同等级的鲜叶分别开来，进行摊晾，而且摊晾时要摊放薄而匀、上架后时间5-10小时。根据气温、湿度，摊晾厚度，鲜叶含水量和适制情况而定。一般减重10%左右，含水量在70%左右，叶质萎软，发出清香(花香)为准。
    生态的种植、精细的加工使绿雪芽成为茶中精品。外形挺直、肥壮、重实、匀称，色泽翠绿鲜润;汤色嫩绿，清澈鲜亮，叶底明亮，叶张肥厚成朵、完整;香气清高，带有兰香;滋味鲜醇、喉韵感强，回韵长久而齿颊留香，具备了“形美、色翠、香高、味醇”四大特色，更有人称赞之“一杯在握，满室兰香”。
    功夫不负有心人，2001年，福建天湖茶业有限公司成为福建省第一家取得有机茶认证的茶叶企业。“绿雪芽”开始崭露头角，在国际国内的各种展会中屡获好评，取得了各种金银奖项，先后荣获国际名茶金奖，全国首届“觉农杯”名茶金奖、全国优质茉莉花茶原料质量评比金奖，中国太姥杯品质大赛茶王，首届中国白茶文化节茶王，全国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌等。福建省人民政府还授予“绿雪芽”牌绿雪芽茶“福建省名牌产品”称号，绿雪芽也被定为“福建省著名商标”。

品牌助力 香飘四海

    2004年6月28日，在第二届宁德市茶文化节上，由绿雪芽古茶树上采来的鲜叶，经福建省天湖茶业有限公司加工而成的精品绿雪芽，拍卖出100克71万元的全国绿茶最高价。一时间绿雪芽成为万众瞩目的焦点。时隔五年，再提起这件旧事，林有希依然激动和兴奋。作为福建天湖茶业有限公司董事长，林有希始终认为：“一个具有优势的品牌，将在市场营销中发挥至关重要的作用。”如71万元高价背后，依靠的正是“绿雪芽”品牌所拥有的独特魅力———优异的产品品质和深厚的文化底蕴。
    开拓市场，品牌先行。“绿雪芽”自品牌的选择到塑造宣传，每一项细微的工作，天湖人都倾注心血和汗水。绿雪芽作为福鼎的特色品牌，拥有悠久的历史、深厚的文化积淀、美丽神奇的传说、丰富的旅游资源等极富特色的品牌优势，在品牌发展上有巨大的潜力。为了打造“绿雪芽”品牌，天湖公司以文化为导向，树立“绿雪芽”为“历史名茶、环保健康茶”的品牌形象，赋予了“绿雪芽”品牌全新的含义：绿，象征健康和生命;雪，象征天然纯净无污染;芽，象征不断进取的精神，表示茶叶品质不断提高，“绿雪芽”象征茶叶的“健康天然、优质纯净”。同时，狠抓源头生产，以优异的质量为基础，配以方法得当的宣传，塑造“绿雪芽”的名牌形象。
    建立连锁销售网络则是绿雪芽市场推广的主推方式。林有希告诉记者，绿雪芽品牌专卖店就是将公司的无形资产加以充分利用，使其资本化、市场化，从而最有效地组合社会现有资源，达到迅速提升共同价值的目的，是公司与授权方在共同的理念下实现双赢的战略。据统计，公司已建立起以北京、上海、广州、福州、西安、郑州、内蒙、东北等地为中心，覆盖全国各地的销售网络，形成强大的市场竞争力。
    为扩大销售渠道、适应信息化社会的特点，公司还通过网络推广“绿雪芽”品牌。2000年，公司与中茶网合作，开展网络宣传，为福建省第一批实现网络宣传的茶叶企业;2001年，天湖公司成立了自己的网站，并开设电子订购系统，实现绿雪芽茶的网络购物及绿雪芽专题片的网络视频点播。
    如今天湖茶业以直营专卖和连锁加盟形式，建立起了覆盖全国各地主要城市的销售网络，被国家农业部评定为“农产品连锁经营重点企业” 和“全国乡镇企业创名牌重点企业”，还被评为中国茶业行业百强企业第42名。

企业简介：

    福建省天湖茶业有限公司是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司旗下现有绿雪芽、太姥山两大著名品牌，其白茶、红茶、绿茶、高山茶、茉莉花茶等六大系列产品，以独特的品味、稳定的质量和深厚的文化底蕴，受到广大茶人的认可。在此基础上，公司积极扬弃传统茶业发展模式，创新布局240亩花园式国际标准化厂房、3000亩高起点有机茶基地、数十家绿雪芽直营专卖店、数百个绿雪芽连锁加盟终端、绿雪芽茶福楼、福鼎市柏柳茶叶专业合作社、福鼎市太姥山有机农业专业合作社、福鼎市盈丰农业专业合作社、太姥山绿雪芽茶文化博览园等多个事业实体与经营业态，主体突出，外围强势，产业基础厚实，短短数年间，公司产业链已全面覆盖茶业科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域，而且建树颇丰，广受业界好评。