福建省首届巴氏鲜奶高峰论坛召开

    6月3日，第八次“世界牛奶日”和第十一次“全国乳品营养周”活动暨福建省首届巴氏鲜奶高峰论坛在福州世纪金源大饭店隆重举行,这是继“禁鲜令”解除之后,宣传国家牛奶新标准,普及牛奶知识的一场盛会。
    据了解，福建省人民政府认真贯彻落实国务院《意见》精神，为建立奶业持续健康发展的长效机制，近日下发了《关于促进福建省奶业持续健康发展的意见》，推出多项政策扶持奶业发展，将奶业发展列入市政重要议程，并强调“积极引导和培养鲜奶消费习惯”。
    中国乳业界泰斗、东北农业大学博士生导师骆承庠教授接受记者采访时说，举办“福建省首届巴氏鲜奶高峰论坛”目的是颠覆福建市民的营养旧观念，对牛奶消费进行科学引导，把鲜奶消费理念植入每位消费者心坎。
    本届论坛以“新鲜·营养·责任”为主题，来自全国各地著名的乳业专家、学者亲赴榕城，从专业角度客观、科学、完整地阐述各种奶和奶制品的真实信息，宣传国家新规定的牛奶标准，让消费者真正认识到巴氏奶更新鲜、更营养的特质，共同营造鲜奶消费的社会氛围，提高市民的营养水准和健康素质，促进巴氏奶经济的发展，带动包括畜牧业在内的相关行业的发展，造福一方百姓。（载2008年6月5日，中国食品质量报，1592期，5版）