续写赖茅传奇

——访贵州小飞酒业有限公司董事长吕小飞

    茅酒产于贵州仁怀茅台镇。茅台产酒，古即有名。《风土志》记载：“仁怀城西茅台村，制酒全省称第一”，有“酒冠黔人国”诗句为证。《史记》记载：二千年前的西汉武帝年间，在今之贵州仁怀已产出纯净透明、香馥甘美的名贵白酒（极有可能是茅台酒前身）。清朝名小说《镜花缘》把贵州“苗”酒列为第一（“苗”即“茅”的讹音）
1915年，巴拿马万国博览会，世界名品汇聚一堂。中国政府选送了赖氏酱香型茅酒参赛。茅酒的独特魅力一举征服了所有评委，获得金奖，一举成为世界三大蒸馏酒之一。从此茅酒进入国际市场，成为誉满全球的中华民族瑰宝。
    1935年3月，中国工农红军长征途经驰名中外的国酒之乡——茅台镇，部分红军战士在当地一家知名酿酒作坊里驻扎，休整，部分红军战士伤痕累累，当时药口紧缺，于是这家酿酒作坊用老酒为战士清洗伤口，消除疲劳，效果神奇，建国后这家知名酿酒作坊改名为——贵州省仁怀市茅台镇四渡红酒厂，为了纪念该酿酒作坊为中国革命作出的贡献，特规划原酿酒第三作坊专一生产赖茅酒，由赖氏传人赖永生先生亲自挂帅，用赖氏秘方精心勾兑，生产享誉全球的“赖茅酒”。
    1953年以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台三家私营酒厂等被收为国有，与其它两家酒厂合并，成立了“贵州茅台酒厂”，其产品“贵州茅台酒”被定为“国酒”，赖茅酒是国酒前身这个说法也因此而来。       
    1972年尼克松总统访华，周总理用“赖茅”宴请尼克松总统时说：“长征路上，赖茅酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治风感冒，能消除疲劳，安定精神．．．．．．”喝茅台酒（赖茅）有利于身体健康是事实，但喝茅台酒有利于身体健康的原因现在还是一个秘密。从对长期饮用茅酒的人群调查中发现，长期喝茅酒的人绝大部分肝功能很好，没有肝病，肠、胃很好，食用者普遍精神、气色很好，且人显年轻，较一般人健康长寿。 
    国人最爱莫非酒，自有他的道理。中华民族是个内敛含蓄谦恭理性的民族，只有在酒精的催化下才能释放出内在的热烈狂放超俗和忘我，也才能达到一种内在和表象的协调与平衡。如果说，茶代表了国人常态时的个性，而酒，正是这种个性的自我颠覆和统一。酒，实在是一种很美妙很神奇的物质，它用一种最柔软最平淡的形态，点燃了一个最热烈最狂放最真实最纯粹最勇敢最无畏最汹涌澎湃的海洋。所以从某种意义上，酒，才真正诠释了国人的个性，骨子里隐藏的随时被点燃被释放的个性和智慧，也因此成就了无数的诗人才子名篇华章，演绎了一个又一个关于酒神酒仙酒鬼的神奇传说。而在这所有传奇中，最神奇最动人最闻名的莫过于名扬天下飘香五洲历史悠久的赖茅酒及其专注酿造她的人，随着那浓烈的醇香，让我们一起走进“酒文化”，走进吕小飞先生的酒世界······
    喝好酒，买名酒，健康饮酒，这是时代的呼声，是时代的要求。酒如其人，人如其酒，这就是“小飞”酱香，这就是质体高贵的“小飞”赖茅酒，把赖茅酒最好的最根本的东西奉献给消费者，这就是“小飞”的精髓！吕小飞先生亲力亲为：“我们有责任，有信心把老一辈近百年保留下来的赖茅酒传承下去。把赖茅酒的精髓文化、内涵、质量再一次提升，升华。把赖茅酒最好的、最根本的东西，奉献给消费者，用挚爱生产放心酒，健康酒，以飨诸君”。
    精明、干练的吕小飞先生把“扬传统技艺，做精品美酒”当做自己一生最大的追求和奋斗目标。“赖茅”酒的血统已预示出未来市场的巨大潜力和品牌感召力，并已呈现出欣欣向荣的良好发展态势。本着还赖茅本来的传统品质，凭借赖茅响誉全球的声誉，大胆探索，长足发展，开发了“小飞”赖茅和“小飞”天酒、地酒、仁酒、和酒等多款酱香型品种，朝着品牌系列化、产品优质化、生产规模化、管理科学化的目标前进！
    赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。 
    吕小飞先生告诉记者：“追求品质、精益口感”一直作为公司的重要质量方针，矢志追求卓越的产品，坚持推出产品的质量100%合格，坚持让客商对产品有100%的满意度，把客商100%的满意企业终极目标。在激烈的商海竞争中，我们将一如既往地推陈出新，为广大客商提供更高品质的产品、更快捷和更满意的服务。没有做不到，只有做到更好！
    今日的赖茅酒，今日的小飞酱香，古风重现，其质玄醇，其体澄清，其香幽雅，其味盈和，一饮动情，再饮感心，三饮忘忧，畅饮之，则灿烂精神，荡气回肠。
    吕小飞先生从记事开始，就对酒有着莫名的感情，成年后对贵州的名优特做过更加细致的了解，当他从学校毕业开始创事业时就选定酒业作为自己一生的事业，赖茅酒，国酒之源，国酒之父，如何才能让这个历史品牌成为新时代的酒业旗帜？这是吕小飞先生一直思考的问题。 吕小飞先生把“扬传统技艺，做精品美酒”当做自己一生最大的追求和奋斗目标。他把自己的公司命名为小飞，期待小飞公司、小飞的产品能让和谐社会的人们饮到真正的美酒。
    对于和谐，小飞自有他的看法，就是要张扬传统工艺，并和现代科技相结合，对于一个酒人，对于一家酒业公司，就是要尽最大的努力张扬酒文化，也是一心一意生产出放心酒，健康酒。
    公司自成立以来，牢固树立“求实重质求发展，创新诚信创辉煌“发展理念，坚持以人为本，不遗余力地打造团队文化，精心构建完善的市场营销体系，公司实现了品质一流、生产一流、服务一流、经营一流、效益一流。
    但凡成功人士都有一种对社会的爱心，都有一个社会责任。吕小飞就是这样一个人，几年前，小飞公司虽然创业初 期，百业待兴，他依然履行着他的社会责任。
    从2008年初的凌冻，512汶川地震，青海玉树地震到后来的百年大旱，吕小飞先生和他的小飞酒业公司总是站在抗灾救灾的第一线，出钱出力，他说：“也许我的力量是最小的，但是我的心是最真诚的，我也一定会坚持到最后。”
    茅台酒现已成为健康饮酒概念，赖茅酒与茅台同宗同源，号称茅酒之源、茅酒之父，一直领导健康饮酒潮流！用续写赖茅传奇第一人吕小飞先生的原话叫做“倾情酿造”······
    我们有理由相信：贵州小飞酒业有限公司一定会与时俱进，谱写出赖茅酒新的篇章！
    让我们畅饮赖茅，歌颂和谐！