诚信为本特色为先

作者：闽水

——访永春悦华山庄董事长周培植

      企业经营模式的选择和确定，取决于企业决策者的智慧和胆识。尤其是在旅游酒店业竞争白热化的时代，一个酒店所选择的经营模式，往往就决定了这个酒店的发展前景。在“你无我有”、“你有我优”的普适原则之下，需要企业决策者根据酒店的具体条件，为酒店量身定做属于自己的经营模式，这样才能更好地推动企业自身的发展。对此，永春悦华山庄的董事长周培植颇有心得，因为悦华山庄早已探索出一条“特色为先、诚信为本”的发展之路。

特色为先

      永春山清水秀，地灵人杰，古有“桃源”之称。悦华山庄就处在群山环抱的石鼓镇境内306省道中部，距永春县汽车站1公里，离泉三高速出口6公里，交通十分便利。优越的地理环境和文化氛围为悦华山庄注入了丰富的文化元素，周董事长紧紧抓住这些丰富的文化元素，并将其形成山庄的主要特色和经营模式，将悦华山庄办得红红火火。
      周董事长介绍说，永春白鹤拳、永春纸织画和永春佛手系永春县主打的“三张文化名片”。悦华山庄自创办以来，就致力于推广永春的地方文化，将永春的这些地方文化渗透到悦华山庄的经营之中，使之成为悦华山庄发展的助推器，多年来，悦华山庄始终以“文化山庄”为特色，做为永春酒店业的龙头企业，成为四海宾朋到永春商贸之旅的下榻首选。
      据了解，永春白鹤拳已被列为国家非物质文化遗产，其博大精深的武术文化备受推崇，在世界各地的五十多个国家和地区皆有影响力。周董事长更是认为，永春白鹤拳这张文化名片，本身就是一种生产力，只要运用得当，一定会发挥出很大的作用。所以，悦华山庄特地开设了武馆，聘请技艺精湛的武术大师担任培训指导，公开向社会招收热爱武术文化之士，传授永春白鹤拳的技艺，达到强身健体、磨练意志的目的。这不仅拓展了山庄的经营范围，增加经济效益，而且也弘扬了武术文化，提升了山庄的文化品位，扩大了影响力。
      差异化经营是致胜市场的法宝之一。周董事长告诉记者，永春有文化名片，也有独具地方特色的土特产，这都是推动企业发展的不竭之源。悦华山庄倡导选择“特色为先”的经营模式，所以十分重视本地特产业的发展，特地在山庄内建设了“永春土特产商城”，800平方的特产城汇集了永春各种名优特产，其中包括中国四大家织——永春纸织画、中国四大名醋——永春老醋、申奥第一茶——永春佛手、世界名香——汉口檀香、中华精美工艺品——永春漆篮、永春名方——养脾散，以及驰名中外的永春风味名小吃磅射鱼、金桔糖、麻粩、香饴等，还有正宗农家绿壳乌鸡蛋、茶籽油、草菇等山货，并溶入了中国第一枣“好想你红枣”、传统民族服装等特色品。特产城内琳琅满目的的土特产品，既弘扬了永春的传统文化，也见证了永春的天华物美，吸引了越来越多的游客。
      走进悦华山庄，陈陈书香扑鼻而来，正在孔子学堂研读国学的学员给山庄增添了春意和新鲜。周董事长介绍，为了传承传统文化，山庄特地设立了“孔子学堂”，对山庄员工进行“三纲、五伦、八德”的儒家文化教育，并定期举办对外的国学培训与交流活动。这让山庄的文化特色更加浓厚，品牌含量也更丰富。一个以弘扬中华传统为特色，以永春白鹤拳文化、永春纸织画和佛手茶文化为中心所打造的“闽南文化名庄”的品牌，正由近及远地传播，正走向祖国的大江南北，乃至世界各地。

诚信为本

      永春悦华山庄占地十多亩，拥有三个豪华多功能大厅，配有标准舞台、专业演出音响、150寸高清投影、现代化灯光；两个宴会厅，大、中、小豪华包厢30间，花园式客房24间；两个标准会议室，是企业会议、培训、交流和同学聚会、婚宴的好场所。
      环境优美，设备一流，服务就更应该用心体贴周到。周董事长说，诚信赢天下，这是企业可持续发展所必须遵循的经商信条。而货真价实是诚信的最基本要求，也是悦华山庄坚持倡导并贯彻的经营理念。
      据介绍，为了落实经营理念，悦华山庄首先从特产城从起，要求进货渠道纯正。众所周知，土特产贵就贵在原生态，为此山庄决不允许商城有半点参假行为，而且所有商品都要求明码标价，坚决做到货真价实。所以，消费者、游客在悦华山庄特产城购物可以百分之百放心。此外，特产城也制定了各种售后服务制度，如果顾客有不满意之处，可按相关制度投诉并得到妥善解决。
      诚信经营还表现在贴心的客房服务上。周董事长说，一旦承诺，就必须做到。悦华山庄将这种贴心服务的承诺落实到每一个细节上。山庄要求服务员在各个环节上都要做到周到细心，对顾客的合理要求有求必应，主动帮助客人解决住店期间所遇到的困难，让客人真正感觉到悦华山庄就是自己的家，达到宾至如归的效果。
      悦华山庄的硬件设备也是一流的。周董事长说，作为会议、培训和交流的场所，其配套功能就应该齐全，而且要确保这些设备高效运转，以保证及时周到的服务。
      民以食为天，食品安全又重如泰山。悦华山庄深知服务业的责任和重担。诚信是保证食品安全的最有力武器。周董事长说，悦华山庄所采用的食材和原料，都经过严格检查和挑选，始终以安全健康为宗旨，坚决做到新鲜健康安全；厨房也严格按照卫生标准进行运转，坚决做到清洁干净无污染，让顾客既品尝到鲜美的美食，又合理补充身体所需的能量。
      诚信也是增强企业凝聚力的有力武器，悦华山庄不但倡导企业要讲诚信，企业领导者和员工也要讲诚信，从而营造了一个团结奋进的气氛，形成了一股积极向上的力量。周董事长认为，诚信是成功的基础与法宝。一个人只有讲诚信，其生命才能不断焕发出真实的光芒。老板讲诚信，员工就信任他，也就会专心致志地干好本职工作；员工讲诚信，就会有不断成长的空间和机会，就会受到人们的尊敬，也就会营造出一个快乐的生存发展环境。所以，悦华山庄始终坚持“诚信赢天下”的经营理念，用真情感动顾客，用真心服务顾客。
      创新无止境。悦华山庄的经营模式还在完善之中，需要不断的努力和摸索。周培植最后说，永春资源丰富，还有许多文化品牌值得推广，许多产品值得营销，许多经验值得总结。相信在不久的将来，永春悦华山庄将变得硬件更加现代、文化氛围更加浓厚、土特产品更加丰富、度假消费更加舒心。

新闻来源：财富海西杂志社

责任编辑：闽水

加入日期：2012-05-07 17:09:01

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