打造安溪铁观音行业新标杆

——访鹏程茶业董事长苏鹏鸣

      第九届中国（厦门）国际食品交易博览会暨中国（厦门）海西茶业博览会于2011年6月在厦门国际会展中心举行。共有福建、云南、广东等地的120多家茶叶企业参展。其中，福建鹏程茶叶有限公司的展位格外引人注目，许多与会客商纷纷到该展位品尝首次公开亮相的“蜜茶”，并与鹏程茶业的主人——苏鹏鸣董事长品茶论道，话题自然就从新鲜香甜的“蜜茶”说起。

好茶须健康

    “此次亮相茶博会的‘蜜茶’是我研制多年的一种新产品”，苏鹏鸣介绍说，蜜茶选用的茶叶是经过精心挑选的陈茶，加上蜂蜜和珍珠粉炮制3-5年而成的。《本草纲目》记载“珍珠味咸干寒无毒、镇心点目。涂面，令人润泽好颜色。涂足，去皮肤逆胪，坠痰，除面斑，止泻。除小儿惊热，安魂魄。止遗精白浊。解痘疗毒。”而“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。两者皆为性温物质，结合使用效果更佳。

    “蜜茶入口甘甜，带着蜂蜜的清香，温和的味道很容易让初步接触茶的消费者接受。当然，最主要的还是蜜茶所具有的保健功效。”苏鹏鸣认为，经过多年的培育，传统的工艺基本上都达到了高峰，健康已成为茶叶发展的新方向之一，所以鹏程茶业近几年就加快了开发保健茶市场的脚步，经过五年多的潜心研制，鹏程蜜茶终于诞生了，而且很快就受到消费者特别是女性消费者的青睐。2009年，蜜香型铁观音还通过了国家专利申请。

    “健康的首要条件就是原料必须是优质、绿色和安全的”，鹏程茶业的原料来自鹏程绿色生态茶叶基地，该基地位于安溪铁观音主产区，海拔890米以上，总面积1000多亩，四山苍翠，林茂泉甘，气候宜人，土壤肥沃，得天独厚的生态环境，孕育了超凡的香韵，从源头上保证了铁观音的高品质。又经科学精制，使其滋味甘醇鲜爽，香气浓郁，汤色清澈，品格超凡。在销售上，鹏程茶叶采取集中配装、仓装统一，价格统一，保证茶叶的卓越品质。

    “经过多年的努力，鹏程茶叶已经成为社会公认的健康茶、优质茶”，苏鹏鸣为自己多年的精心付出而自豪。

文化助发展

    近年来，鹏程茶业还以推广铁观音茶文化为己任，以质量求生存，以诚信求商道，开发出清香型、浓香型、韵香型、陈年铁观音等20多个系列产品，赢得了不同层次爱茶者的青睐。

    “文化元素将取决于铁观音的未来走向”，苏鹏鸣认为，一种没有文化的茶叶不可能久远地存在。中华民族数千年的发展史，同时也是一部茶文化的发展史，茶叶已经远远超出了一种简单的农副产品的范畴，这也是茶叶之所以能够发扬光大的原因。

    苏鹏鸣说，茶叶文化的发展之路还很长，虽然整个铁观音产业发展非常迅速，但有关铁观音的文化却不多，尤其是在文化包装方面的能力还很欠缺。许多铁观音企业年销量达千万元，却并没有形成自己的文化体系，这在其它行业里是很少见的。铁观音发展到今天，仍十分缺少特色品牌和大手笔的推广策略。

    “要让一个人接受一种新的茶叶或长期爱上一种茶叶，文化至关重要。”苏鹏鸣介绍说，茶叶文化应该是无处不在的。比如，茶叶的包装是文化，产品的说明是文化，茶店的布置和风格是文化，销售小姐的解说也是文化。文化有助于茶品牌的形成，文化无处不在，只有形成自己的独特文化，铁观音才能够进入和渗透到更多的地区和领域。对于安溪铁观音来说，建立一套受人欢迎、有助于市场发展的铁观音文化已经势在必行。苏鹏鸣是一位雷厉风行的茶界能手，也是一位很有思想的茶艺师。他凭借自己敏锐的触觉，意识到了文化对茶叶发展的重要性，率先开始对鹏程茶业全方位的文化梳理和包装，如今无论是到鹏程茶业的连锁加盟店，还是手捧鹏程茶叶，你都能感受到鹏程茶叶特有的浓厚的文化元素。

    “进入新世纪，安溪茶叶营销逐步迈入了品牌时代，鹏程茶业必须抓住机遇，从文化和健康入手，走出一条属于自己的富有鹏程特色的发展之路，使鹏程品牌在激烈市场考验中屹立崛起。”短短几年间，志向远大的鹏程茶业已经成为安溪茶叶界第一批进行品牌运营的弄潮儿中的成功典型。

技艺铸就辉煌

    鹏程茶业是苏鹏鸣孜孜追求的事业，也是他多年汗水和智慧的结晶。

    苏鹏鸣是安溪实力派茶人的杰出代表。他集高级评茶师、高级茶叶加工技师和高级茶艺师于一身，成为全县第一个也是至今为止唯一的同时拥有国家一级职业资格称号的茶师。

    “高超的技艺，得益于自己对茶叶的热爱和执着的追求。”上世纪八十年代，苏鹏鸣还在安溪县某国营茶叶收购站供职，寻求着理想中的茶道。天道酬勤，凭着多年的努力和不懈的追求，苏鹏鸣终于全面掌握了乌龙茶传统制茶技艺，并成为闻名安溪茶叶界的年轻茶师。

    1992年，苏鹏鸣开始经销茶叶，用“信用”和“质量”两大法宝敲开了茶市场的大门，赢得了越来越多顾客的信任和赞赏。

    经过十几年市场的考验和经营技巧的积淀，苏鹏鸣于2005年正式创立了鹏程茶业。鹏程茶业是一家集茶叶采制、加工、销售和科研为一体的企业，以“优质、价实、求新、守信”为经营宗旨，从市场出发，从客户出发，以满足客户诉求为己任，努力打造出安溪铁观音新的行业标杆。

    努力终有回报。经过十多年的拼搏与磨练，如今的鹏程茶业，先后荣获“安溪铁观音十佳企业”、“首届安溪铁观音企业质量管理大赛质量管理奖”、“首届中国安溪铁观音十大最具加盟潜力品牌”、安溪县“争创名牌工作先进单位”、 安溪县“守合同重信用企业”、 “泉州市工商信用良好企业” 、福建“重质量、讲诚信”企业、“中国名优产品”、“质量信得过产品” 、“福建省著名商标” 、“福建省名牌”等荣誉称号。苏鹏鸣多次荣获金奖茶王、福建省技术能手、泉州市五一劳动奖章等荣誉称号。