上海寿祺多糖食品研究所聘苏水良所长助理

图为：上海寿祺多糖食品研究所所长黄寿祺（右）为苏水良（左）颁发所长助理证书。

上海寿祺多糖食品研究所简介

   科学家认为“二十一世纪是多糖世纪”。科学研究证实自身免疫系统疾病衰老、癌细胞的异常增殖和转移、病原体感染、各种炎症等生理和病理过程都有多糖物质的介导，多糖是生命科学的前沿。在国际上多糖的研究状况反映一个国家生物高科技发展的水平。多糖食品是人类健康所必需，据报道日本已研发出250多种多糖食品。我国是发展中大国，对多糖食品的研究应当得到重视和发展，应当参与国际上的多糖食品的研究和和竞争。
    二00三年四月二十九日，在上海东湖宾馆，厦门中卫多糖研究所黄寿祺所长向陈云夫人、我国著名营养学家于若木汇报国际多糖研究新动向，谈及日本、美国热火朝天地研发功能性食品如为米糠多糖蛋白质食品、大豆多糠蛋白质等的食品发展趋势。于老指出：“多糠食品是代表更高质量水平的食品，将成为我国食品市场新的增长点，多糖食品具有复杂的多种生物活性，具有促进和维持身体某个方面的功能作用，特别是能提高免疫力和食用安全性，深受国内外消费者的关注。看来在上海成立多糖食品研究所，建立多糖食品研究基地是当务之急，是人类健康所必需”。
    九月二十九日，黄寿祺在中南海向于老汇报上海寿祺多糖食品研究所建所工作已筹备就绪，决定在上海漕河泾国家级科技园注册成立，上海科委已发给科技营业证书。于老欣然接受担任名誉所长，并请我国著名医学家王稼祥夫人朱仲丽担任高级顾问。于老指出必须花大力气建立起一支我国一流的研发多糖食品的科技队伍。
    研究所已邀请一批德材兼备资深的院士、博士生导师，学科的权威人士加盟。已邀请担任高级顾问、高级研究员的专家主要有：
    刘志澄（中国工程院院士、中国农业科学院院长）
    张滂（中国科学院院士、北京大学教授、北京化学学会会长）
    张树政（中国科学院院士、中国科学院微生物研究所博导、研究员）
    程光胜（中国科学院策生物研究所研究员，中国微生物学会秘书长）
    黄永昌（中国预防医学会副会长，原国家卫生部科技司司长，卫生部保健时报社社长）
    方积年（中国科学院上海药物研究所博导、研究员、中国首家多糖实验室主任）
    田庚元（中国科学院有机化学研究所博导、研究员。中国生膝多糖发明人）
    陈冰铨（中国肿瘤相关因子检测方式纸发明人、研究员）
    吴乃虎（中国科学院发育生物学研究所博导、研究员，基因工程专家）
    王俊英（中国科学院微生物研究的研究员，美国访问学者）
    李朝山（中国农民大学党委书记，中国农科院疏菜花卉研究所党委书记）
    方一澄（中国科学院微生物研究所研究员，中国科学院实验工厂厂长）
    朱国斌（中国人民大学商品系主任、教授，中国商品学会副会长，口味专家）
    方挺（中国军事医学科学院药物研究所研究员）
    孙革新（中国预防医学会教授，肿瘤专家）
    高明哲（中国著名心血管专家、北京安贞医院副院长、教授）
    五崇义（中国农业科学院教授，著名农学家）
    综上，研究所已初步建立起一支多学科的具有一流的多糖食品科研队伍，计划中还要邀请2—3位资深院士和4—5位博导加盟。
    研究所名誉所长由于若木担任，于若木为我国著名的社会活动家、营养学家。一九三七年“七七”芦沟桥日本浸华事变后，于若木赴延安，继则在中共中央党校、马列主义学院学习，长期在陈云同志身边工作担任机要秘书。解放后，从事党的调研工作和科技工作，担任中共中央书记处科技组顾问，担任中国微量元素研究会会长，中国学生营养促进会会长，中国保健食品协会名誉会长，中国学生营养报总编辑，于老先后发起和号召开展学生营养午餐，学生营养奶，得到党和国家的重视，于若木著有《于若木文集》 、《于若木论营养》等，于老十分关心和支持我国多糖的研究，亲自担任我国首家多糖研究所、多糖食品研究所的名誉所长，亲自赴厦门参加厦门中卫多糖研究所成立大会，并多次亲笔题词。为支持健康教育，于老亲自担任香港《东方保健》杂志社名誉社长。
    研究所所长由黄寿祺担任，黄寿祺在国家卫生部中国医疗卫生对外技术合作公司工作期间多次发起组织我国保健品、营养品、医药品博览会、交易会（其中在福建举办二届）担任组委会主任，评委会主任，黄寿祺从一九九四年起参与多糖的研发，十年来先后组织研发二十多项生物活性多糖，其中获国家发明专利授权书三项，国家发明专利公开四项，国家发明专利受理三项，其余的正在准备申请发明专利。黄寿祺担任中国管理科学研究院学术委员会研究员，出席世界公共卫生联盟大会，中国第一届性病艾滋病大会，中国科学家论坛，中国名医论坛，中国经济学学论坛。入选《 中国世纪专家》  并获奖牌。论文入编 《 中国思想宝库》丛书，论文荣获《 2004——2005年度当代优秀论文学术成果奖》特等奖金杯、金牌。论文入编《 世界优秀论文（成果）文献  ，被批准为日内瓦全球发明家公会会员。为进行疾病预防和健康教育，在香港回归前发起创办《 东方保健》 杂志，担任总编辑，并担任中国老年丛书编委（已出版二本）中国学生营养报总编辑助理、老年文摘报》顾问，同时担任联合国敬老总会顾问。
    研究所成立以来在陈云夫人于若木的领导和关心下，在三位院士高级顾问的精心策划和支持下，发挥一流的科技队伍的团队精神，先后成功地提取大米草多糖、水果龙眼多糖、枇杷多糖、人参多糖、海参多糖、海带多糖、人参海带多糖、人参香菇多糖、抗艾滋病复合多糖，为赶超美国、日本最挝成功地提取米糠多糖蛋白，已申报多项发明专利，以上科研成果在国内外均属首创，其中特别是为根治外来生物入浸被称为“食人草”的大米草，在全球采用刀砍、火烧、深挖、药喷均无效的情况下，我国采用生物技术手段从大米草中提取多糖蛋白获得成功，变害为利、变废为宝，大米草成为可持续发展的再生资源，其中仅福建省就有约150万公顷的大米草，一旦实现产业化、商品化，可创造巨额利润，标志中国在根治大米草上领先世界一步，在国内外首先从水果中提取多糖获得成功，拓展了多糖原料来源的新领域，可望解决果贱伤农问题。大米草多糖，米糠多糖等科研成果得到国家有关部门的关注。也引起美国、西班牙有关科学家的关注。
    研究所成立以来所取得的多糖科研成果，对此国内外新闻媒体广为传播，在国内外引起广泛的反响。研究所热诚欢迎国内外有关企业洽谈合作，实现科技成果产业化、商品化，为人类健康作出贡献。