庆芸名茶打造中国安溪铁观音最大供应商

———访福建省安溪县感德庆云茶厂总经理、国家一级评茶师陈庆云

    安溪人因为有了铁观音而增光添彩，铁观音因为长在了安溪而名扬四海。福建省安溪县感德庆云茶厂总经理、国家一级评茶师陈庆云日前接受记者采访时说，感德庆芸名茶将全力打造中国安溪铁观音最大供应商。
    安溪县感德镇是中国茶叶名镇，感德镇地处安溪县的西北部，是安溪县闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一。而福建省安溪县感德庆云茶厂正是在这种背景下应运而生、集茶叶科研、生产、加工、销售、流通、服务为一体的现代化茶业企业。据不完全统计，感德庆芸名茶年卖茶100多吨，产品畅销20多个国家和地区。

优越自然环境孕育感德庆芸名茶

    感德镇属亚热带气候，年平均气温18℃—21℃，温和湿润，雨量充沛。境内多山，泉甘土赤，土壤肥沃，大多数地区海拔高程500多米，十分适宜茶树及各种林木的生长。
    感德产茶历史悠久，茶树资源丰富，茶叶品质优良，是安溪县名茶铁观音主产区之一，感德庆芸名茶拥有生态茶园500多亩，厂房2000多平方米。以其“质优、味香、韵浓”的特点享誉国内外茶商的青睐。
    近年来，感德镇根据全镇茶叶生产实际和内外销市场的变化，适时提出“精品、优质、名牌”的茶叶发展战略，实施“建基地、创名牌、拓市场”的三步走战略。感德庆芸名茶在制茶工艺上，根据消费群体的不同需求，与时俱进，大胆实践，不断创新，生产出各种适销对路的茶叶产品。感德庆芸名茶在夏暑茶制作中，利用空调的低温、低湿，控制“做青环境”的技术，随着气候变化而灵活采取相应的技术措施，突破传统乌龙茶加工“看天做青”的难题，拓宽了茶叶制作技术的新领域。空调制茶技术的推广，既增强人在控制茶叶质量上的主动性，又缩小了不同季节茶叶质量的差别，大大增加高档茶的数量，满足消费者对高档茶的需求。
    陈庆云介绍说，感德庆芸名茶的特定品质不仅来自于其特殊、优越的地理环境，更来自于其严格的采摘要求、制作工艺及审评方法。铁观音茶叶最适合于午后进行采摘，这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工，而采摘标准为二至三叶开面采摘为佳，不能含有露水，应避开强光高湿闷热天气。制作要严格经过“三大阶段十道工序”的传统制作工艺方能精制而成。铁观音属于半发酵茶，其品质形成的关键在于发酵阶段，因此，在制作过程中要有具有丰富制茶经验的专业人士依靠看、闻、触等感觉来判定铁观音的发酵程度；成品的感德庆芸名茶还要经过视觉、嗅觉、味觉及触觉四大感官的审评判定后方可上市销售。

全力打造中国安溪铁观音最大供应商

    如今，在全国各大、中城市都能感受到安溪铁观音的韵味，铁观音几乎成了福建安溪的代名词。但由于从业者素质的差异以及茶道专业性等方面条件的限制，茶叶品质和价格之间还未能达到真正合理的对应，从而造成爱茶者对某些茶叶经营者的不信任感。如何使铁观音享用者真正体验到物有所值的乐趣，这是事关茶叶市场发展的一个重要课题，也是茶叶界长期难以破解的一道难题。
    难题是挑战，同时蕴藏着机遇。为了取得客户的信任，也为了茶叶界的荣誉，经过认真的调研，陈庆云树立了“诚信为本，合作共赢”的经营理念，创立安溪县感德庆云茶厂。
    1997年，安溪县感德庆云茶厂成立，依托安溪铁观音主产区地理优势，让利于茶商，坚持独特的代购，共同发展的理念。好茶必须具备“天、地、人”三要素，陈庆云经过多年研究和实践分析考察，选择安溪感德高海拔、无污染品质纯正的茶叶原料，结合感德庆芸名茶精湛的传统制茶工艺，创造出适合不同地区消费者口味的好茶。不仅如此，公司还广纳茶叶制作、加工、评审等各类专业技术人才，认真实施茶叶生产“优质、精品、品牌”的战略，按照IS09001：2000国际质量体系标准进行作业。
    功夫不负有心人。通过多年的努力，感德庆芸名茶饮誉国内外，得到了社会各界的好评。如今在“感德庆芸名茶”的殿堂里，闪烁着各种荣誉的光芒，见证着“感德庆芸名茶”品牌创业的艰辛和成功的自豪。先后荣获1998年安溪县感德镇秋季铁观音茶王金奖；2000年秋季安溪“感德杯”铁观音茶王赛银奖；安溪县感德镇2005年春季铁观音茶王赛银奖； 安溪县感德镇2007年秋季铁观音茶王赛铜奖；2008年第五届中国食品安全年会评为全国食品安全示范单位，陈庆云被评为2008年度优秀管理企业家；2003-2004年度消费者信得过单位；2008年中国著名品牌；通过国家食品质量安全市场准入制度，获得QS证书。
    陈庆云总经理告诉记者，通过十几年的不懈努力，“感德庆芸名茶”已发展成为集茶叶科研、生产、加工、销售、流通、服务为一体的现代化茶业企业。旗下拥有庆芸牌铁观音产品系列化：四大系列产品覆盖高、中、低档，适应各消费层的需要，包括清香铁观音系列、浓香铁观音系列、纯雅礼和系列、庆芸御品系列；产品标准化：将农副产品转变为标准化的工业产品，达到价格标准化、质量标准化；产品多元化：四大系列15种产品线及20多种高档次包装配套；产品规范化：产品通过国家地理标志产品认证、原产地标记注册认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证。
    目前，感德庆芸名茶开设了10余家专卖店，遍布福建、北京、广东、上海、江西等地，而这只是“感德庆芸名茶”品牌战略的一个组成部分。“感德庆芸名茶”还要打造更加强势的品牌，努力将中国茶叶推向国际市场。
    最后，陈庆云总经理满怀信心告诉记者，高起点、高品位、新平台、新形象，感德庆芸名茶立足福建，遍布全国，最后走出国门。我们完全有理由相信感德庆芸名茶的明天会更加辉煌灿烂。