福建省“建莲”打造中国莲子第一品牌

　“建莲”位居中国三大名莲之首，盛产于“中国‘建莲’之乡”——福建省建宁县，是历代皇家贡品，故又称“贡莲”，名扬海内外，是我国民间特色食品的瑰宝，也是东方绿色食品的一颗明珠。
　　福建文鑫莲业食品有限公司（以下简称文鑫莲业）位于武夷山麓，闽江正源头、全国生态示范县——建宁。公司自1998年创立以来，始终坚持“以人为本，以质取胜，以创新求发展”的经营理念，不断适应市场的变化，不断完善销售服务，成为福建乃至全国最大的专业莲子公司。
　　建宁县以其千年的种植历史、独特的地理条件、特殊的气候特征造就了具有极品品质的“天下第一莲”。“建莲”是由适熟鲜莲经过多道传统工序加工而成的通心白莲，具有通体洁白、圆整、轻煮即熟、久煮不散、质酥不糊、食而无渣、色如凝脂、清香气浓、细腻可口、营养丰富、药用价值高等特点。据《本草纲目》中记载：荷花、莲子、莲衣、莲房、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒；莲子能养心、益肾、补脾、涩肠；莲须能清心、益肾、涩精、解暑除烦、生津止渴；莲叶能清暑利湿、升阳降脂；藕节散淤、解热排毒；荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
　　“建莲”以其独特的色、香、味、形闻名遐迩，独特的生长地理条件及口感，在国际市场上具有很高的声誉及市场份额，出口创汇连年升高。据统计资料显示，湖南湘莲出口价为2500美元/吨，而“建莲”出口价为5000~6000美元/吨，为福建省农产品出口创汇主要商品之一，深受港澳台同胞和海内外侨胞喜爱。产品远销美国、加拿大、东南亚等十几个国家和地区。
　　为了加快“建莲”产业的发展，抓住“建莲”传统的历史渊源，挖掘“建莲”人文地理优势，提升“建莲”文化品位，发挥“建莲”丰富的特色农产品所具有的文化内涵优势，提高“建莲”市场的知名度和占有率，研究培育“建莲”新品种，提升“建莲”内在品质，提高经济效益等方面，建宁县委、县政府及有关部门出台一系列的举措，先后组织、制定、颁布了《建莲标准综合体》，将“建莲”的品种、栽培、加工、技术及品种鉴别纳入规范化、标准化的轨道，批准成立了“建宁县莲子科学研究所”。同时还举办了“中国首届‘建莲’节”，海内外1000多名宾客云集建宁，举办了大型文艺踩街活动，“建莲”成为海内外客商的抢手货，仅2天时间，外商就采购“建莲”110多吨，还签订了一批期货合同。
　　近年来，文鑫莲业通过“请进来、走出去”相结合的方式，不断强化产品技术创新，先后与中国农业大学、福州大学、福建农林大学等建立了稳定的产学研合作关系，引进一系列较为成熟的先进科研成果。目前，公司开发的产品有婴儿莲子营养米粉、即食莲子、莲芯含片、莲糊、莲藕粉等80多支单品，重点加大对生物酶解开发，即食莲子、莲叶、蓬、花、须、茎等附属物的开发和利用，促进产品开发向更深层次的空间拓展，增强企业的发展后劲。其中，文鑫牌婴儿莲子米粉经教育部鉴定，领先同类产品，总体水平达到国际先进水平，并获国家发明专利，被列入国家星火计划，是福建省高新技术企业、福建省创新型试点企业、福建省农业产业化龙头企业。
　　经过文鑫人的努力，文鑫莲业先后获得了“福建省名牌产品”、“福建省著名商标”等荣誉称号，目前已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，文鑫牌通心白莲也获得了国家绿色食品认证，文鑫莲业的基地被评为全国莲业示范基地。目前，文鑫莲业正在建立全国连锁加盟店和电子商务平台，打造首个推广莲文化、打造莲品牌的企业。公司运用有效营销模式加速扩大市场占有量，力争在2010年成为“中国驰名商标”。
     福建省文鑫莲业食品有限公司董事长帅金高接受记者采访时说，公司正在建设年产万吨“建莲”营养保健功能食品新厂区，将采用生物酶解技术开发即食莲子2000吨，婴幼儿米粉6000吨、中老年“建莲”营养保健食品2000吨、学生早餐营养食品2000吨、建设年产100吨“建莲”黄酮精粉及荷叶降脂保健胶囊100万盒生产线一条。帅金高说，这个项目建成后，将年产“建莲”休闲保健功能食品10000万吨，年新增产值13380万元，出口创汇600万美元，新增利税1500万元。项目的实施可解决当地就业近千人，带动建宁县当地运输业、包装业、旅游业及其他服务行业的发展。此项目通过省级农业产业化龙头企业与莲农结合成利益共同体，实施“订单农业”，从生产机制上保证了农民增加投入，促进建宁莲子面积增加，带动万亩“建莲”示范基地建设，带动8000户莲农增收，同时减轻莲农进入市场的风险，加快“建莲”产业化发展。
　　建宁县委书记盛福江告诉记者，2007年全县“建莲”产值占全县种植业产值21.77%，全县12.37万农业人口，其中仅“建莲”莲子人均收入就高达889元。“建莲”产业已是建宁县特色农业的重要组成部分，已成为农业产业化的龙头和农民增收的好项目。（载2008年6月19日，中国食品质量报，1597期，4版）
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